α-酮戊二酸中文名: α-酮戊二酸外文名: α-Ketoglutaic acid熔 点： 113.5℃c a s: 328-50-7溶解性： 易溶于水、醇、极难溶于醚.
简介:α-酮戊二酸（英语：α-Ketoglutaic acid）是戊二酸的两种带酮基的衍生物中的一种（如果不特别说明，“酮戊二酸”这个术语大多数指的就α型。β-酮戊二酸只是酮基的位置不同而已，并且不太常用）白色细结晶性粉末。熔点113.5℃。易溶于水、醇、极难溶于醚，久贮变淡灰黄色，易潮解。这种物质的阴离子，α-酮戊二酸盐是一种重要的生物化合物。它是脱氨基的产物，并且是三羧酸循环的中间产物。
功能:三羧酸循环:α-酮戊二酸是微生物三羧酸循环中重要的代谢中间产物，是连接细胞内碳-氮代谢的关键节点，在循环中的位置位于异柠檬酸之后以及琥珀酰A之前。在这一部位，回补反应可以通过自的转氨基作用产生α-酮戊二酸而达到补充此中间代谢产物的目的，通过脱氢酶作用于也可以达到这一目的。
生成:在合酶的作用下可以生成，此酶使用一分子ATP以产生谷氨酰磷酸盐；这一中间产物被作为亲核试剂的氨攻击，从而形成与无机磷酸。
膳食补充品:α-酮戊二酸作为膳食补充品出售，商品名为AKG或a-KG，卖给健身爱好者或健美运动员，销售方声称这种物质可以提高训练顶峰时的表现。销售方声称这是基于“研究表明过多的氨可以结合到α-酮戊二酸上被带走以减少氨中毒带来的众多问题”。然而，表现出α-酮戊二酸可以减少氨中毒有效的唯一研究仅仅用于已进行血液透析的患者。
用途:1、主要作为运动营养饮料的成分。2、有机中间体，生化试剂，测肝功能的配套试剂。3、降低术后患者和长期病人的机体损耗。4、在脑部作为酪氨酸和的前体。（α-酮戊二酸能够通过转氨基作用生成）5、α-酮戊二酸(α-ketoglutaic acid也具有抗氰作用。试验表明与亚、配伍使用可提高抗氰能力，且有抗惊厥作用。
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