健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

苦瓜炒蛋的做法

• 1.苦瓜清洗干净、去籽、切片

• 2.鸡蛋打入碗里、放盐搅匀

• 3.蒜去衣剁碎

• 4.苦瓜焯水、捞起沥干

• 5.热锅放油、倒入鸡蛋液、煎至成形、盛出

• 6.热锅放油、放蒜爆香、放苦瓜炒一分钟

• 7.放鸡蛋炒匀

• 8.放盐、白糖、炒匀即可

• 9.成品