健康功效
羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油:升压、补血、护齿
食材用料
羊肉300克相克食物 | 辣子一只相克食物 |
杨葱200克 | 姜5克相克食物 |
蒜10克相克食物 | 油15克 |
盐3克 | 料酒10克 |
酱油3克 | 花椒粉3克 |
味精少许相克食物 |
葱爆羊肉的做法
1.食材洗净,肉切条,杨葱,辣子切丝,姜,蒜切碎。
2.肉拌入酱油,少量油抓匀入味。
3.热锅凉油,油温热入姜爆一下。
4.入羊肉大火快速翻炒,肉变色,入料酒,花椒,盐和少量开水。
5.羊肉快熟时放入辣椒,杨葱。
6.葱和辣椒变软,入蒜,味精炒匀出锅。