冬季“最厉害”的绿叶菜，驱寒降脂、仍是胃病克星！多吃点少患病。很多人不知道，大葱可是冬季“最厉害的绿叶菜”，这种蔬菜有很重要的药用价值，能暖胃寒、固肾阳……凡绿叶蔬菜大多偏于凉性，而大葱菜却是温性的。尽管韭菜、香菜、茴香，这些绿色菜也是温性的，可是，大葱比它们更胜一筹！但凡身体部分或是全体有冰冷症状的人，比方四肢发凉、胃寒爱吃热食或是小腹冷痛等，吃茴香对身体有优点。还能能暖胃、开胃、养胃，调度各种胃寒型胃病。冰冷的北方我们冬季都要屯几大捆大葱晾宅院里或许阳台上。

青椒大葱虾仁

By 赤炎青空

配料：

虾仁 150克、大葱 5根、柿子椒 1个、料酒 10克、黑胡椒 少量、精盐 适量

烹饪过程：

1.预备食材，从切马耳朵，青椒切块

2.虾仁放入料酒和黑胡椒腌制一会

3.锅内放少量油，烧热

4.放入虾仁，炒至略微变色

5.放入大葱和青椒(我习气大葱彻底断生，喜爱葱硬一点葱能够后放)

6.翻炒至虾仁彻底变色，加盐调味，翻匀起锅

烹饪小贴士：

1、河北大葱：这种大葱比较辣，合适炒菜、炝锅用特色：葱白短、越到葱根越粗、价格便宜；

2、山东大葱：这种大葱不辣还带点甜味，合适生吃特色：葱白长、越到葱根越细、价格比河北葱贵点。

3、河北大葱在外形上并没有山东章丘大葱和安丘大葱形体巨大，河北大葱一般在40到60厘米之间，而山东章丘大葱在50到60之间，有点乃至可到达80厘米。

4、河北大葱一般茎部比较粗，一般直径可达1—3.5厘米3、河北大葱的比较硬，这和有钢葱之称的安丘大葱相相似。

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