咱们好，今日给咱们讲的美食是萝卜干的制造办法，为何会想起来做这个呢？现在气候越来越冷，农人伯伯都把白萝卜收成到家，又是一个大丰收，究竟现在地里的化肥也特别的肥，白萝卜都收成满满，农人的日子，或许你是城市人不会理解农人的吃菜办法，农人（我仅仅说咱们这儿的，怕引起公愤），什么菜下来基本上今后就全吃这个菜了，什么爆炒白萝卜丝，腌萝卜丝，萝卜丝馅的包子，萝卜丝馅的饺子各种与萝卜有关的都吃上了，就这样仍是吃不完，无法之下只能想着做白萝卜干了，这样做才能够保存的时刻特别长。

萝卜干

下面就将我家制造萝卜干的办法共享给咱们，大神越过，闲话不说。

预备食材：白萝卜、盐、辣椒面、胡椒面、白糖等

做法：首要预备以上所需食材，将自己家的白萝卜洗洁净，最好挑选自己家比较好的，又润滑又大的白萝卜，洗洁净今后要控干水分，然后将白萝卜切成片状再切成条，（喜爱吃皮的能够不去皮，不喜爱的能够去皮，不过主张仍是不要去皮，皮能添加必定的洪亮口感），然后将自己切好的萝卜条放入筐子中，然后上面放一些盐，用手将盐拌和均匀，然后放置一个小时左右，让盐与萝卜条彻底的腌制透后，这时分会呈现许多的腌制水，及时倒掉，然后就能够放在框子内，一条一条放置好，不行有彼此的压到，这样便于暴晒，必定要在晴天太阳下暴晒，气候欠好的时分及时存储，不行被雨水淋到， 差不多三天左右，依据气候会有所改变，暴晒不行太干了。

萝卜干

下面就要做配料了，将咱们暴晒好的萝卜条放入盆中，参加辣椒面、胡椒面、盐、白糖等食材，千万不行放入食用油，一旦放入食用油特别简单坏，保存时刻特别的短，然后用筷子不断拌和，直到佐料彻底被萝卜条吸收就能够了，然后就需要将萝卜条装入玻璃瓶中放入冰箱冷藏，吃的时分将瓶子翻开夹一些放入碗中，当下酒菜或许饭菜都能够，特别的便利，要害保存时刻特别的长，只要吃完盖好盖子，过完年都吃不坏的。

萝卜干

经过我的办法，腌制出来的萝卜特别的洪亮爽口，许多人都喜爱在里面参加食用油，肯定不能加，这是亲身经验告知咱们的，到时分你懊悔都来不及的，白萝卜条一旦沾上食用油，坏的速度特别的坏，别做好的萝卜条由于一个小小的失误导致悉数丢掉，就太不值得了。

萝卜干

以上便是我今日给咱们伙儿一起来共享的萝卜干做法，不知道咱们有没有更好的制造办法，欢迎下方谈论区留言，你的留言是我最大的支撑，也是我最大的动力，感谢咱们的阅览。