健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 猪肉250g相克食物 | 莲藕250g相克食物 |
| 面粉400g | 葱15g相克食物 |
| 姜5g相克食物 | 盐4g |
| 十三香3g | 老抽3g |
| 香油3g | 花生油5g |
| 鸡蛋1个相克食物 | 凉水适量 |
莲藕猪肉饺子的做法
1.面粉放入盆中。
2.向面粉中加入适量凉水，边加边搅拌，直至没有干面粉，且面都成絮状！
3.用手将絮状面粉揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜醒二十分钟。
4.醒面的时间准备馅料，把莲藕洗净。
5.洗净的莲藕把皮去掉。
6.用擦子把莲藕擦成丝。
7.把擦好丝的莲藕剁碎。
8.葱姜剁碎。
9.我买了肉直接让商家给绞碎了！或者自己回来剁碎也行！把肉放在容器里。
10.把剁碎的莲藕放入肉馅中。
11.肉馅中放入葱姜碎，十三香，老抽，盐，香油，花生油，一个鸡蛋。
12.用筷子朝一个方向把放好调料的肉馅搅匀，上劲。
13.取醒好的面团，揉成长条。
14.切成均匀的小剂子。
15.把剂子按扁。
16.把剂子擀成饺子皮形状。
17.饺子皮中放入馅料。
18.先把中间捏起来。
19.再把两边捏好，一个饺子就成功了。
20.把全部饺子包好。
21.锅中放适量的水，水开后放入饺子，用勺子背面轻轻向前推饺子，以免饺子沾到锅底或者互相粘连。水开后，加半碗凉水；再次水开后，再加半碗凉水；再次水开后饺子就熟了，可以出锅了。
22.出锅了，把饺子放入盘中。
23.美美的饺子，再来一张！
